🥇 CHAMPIONS DU MONDE 🥇
Au printemps 2024, Paul Marcon me demande de le rejoindre en tant que cheffe adjointe au sein de la Team France Bocuse d’or avec pour seul objectif : gravir sur la plus haute marche du podium 🏆
Et si nous n’avons pris à la légère ni l’enjeu, ni l’objectif, ni la responsabilité de représenter la France, nous l’avons fait avec légèreté. Nous avons su créer une équipe solide comme un roc, combative, bienveillante et qu’est-ce que nous avons ri !
Bien évidemment, une fois que c’est gagné, on en oublie vite les efforts, les longues journées, le travail colossal, la fatigue, les essais ratés, les tâches répétées encore et encore, les embûches rencontrées… Mais notre abnégation et notre force de travail rends la victoire encore plus belle !
Il faut une équipe de l’ombre pour que nos champions soient dans la lumière. C’était un honneur de partager ce travail en back office avec Messieurs Guillaume GROSBOIS, Louis Demeure, Mathias Bonnard. 🙌🏻
Merci à nos coachs pour leur sagesse et leur expérience précieuse au service de la victoire. Christophe QUANTIN, Jérôme Schilling MOF 🇫🇷 et Patrick Bertron.
Le doublé de la victoire
Dans nos rêves les plus fous, nous n’avions pas imaginé faire le doublé et pourtant Camille Pigot l’a fait en remportant le prix du meilleur commis du Bocuse d’or 2025. Elle s’est battue comme une lionne et ce prix récompense son sérieux et son implication. Elle a toute mon admiration et mon respect. 🙌🏻
Merci à nos préparateurs physique et mental. Vous avez contribué à notre victoire en nous aidant à nous renforcer personnellement et collectivement. Loïc RODRIGUES, Quentin Giacomazzo, Maxime DUVAL, Romain Dumont.
Enfin, et c’est assez rare pour le souligner, je suis fière de moi. Fière d’avoir osé dire OUI à Paul pour intégrer la Team France Bocuse d’or, d’avoir mis ma vie entre parenthèse pendant 6 mois grâce au soutien de mon mari et de mes proches, d’avoir su répondre aux attentes de l’équipe de France et d’avoir rempli mon rôle de cheffe adjointe.
Quelle chance inouïe d’avoir contribué à cette victoire !
Merci Paul pour ta confiance. Merci à chaque membre de l’équipe de France, nous l’avons fait. Nous avons remporté le Bocuse d’or 2025 : nous sommes champions du monde !
Il est temps pour moi de tourner ce chapitre de ma vie et de reprendre avec joie les Festins sur Mesure ✨
Forte de nombreux apprentissages et désireuse de vous partager toujours plus la beauté de la cuisine Française 🇫🇷
Merci d’avoir vibré à nos côtés et à très bientôt pour un Festin sur Mesure ✨
Claire